Frokost

Det engelske ordet for frokost – breakfast – er betegnende for frokostens primære funksjon, nemlig å bryte fasten.

Om morgenen er det gått mange timer siden siste måltid, og kroppen befinner seg derfor i en slags fastetilstand. Denne tilstanden har betydning for bl.a. hormon- og nervesystemet, og dermed også for både kroppen og hjernens funksjon.

Frokosten setter hele organismen i gir slik at man med sikkerhet får både kropp og hjerne i gang fra morgenen av. Det gir mer energi og overskudd i løpet av dagen. Et godt frokostmåltid kan bestå av både:

• frokostprodukter, gryn eller grøt
• meieriprodukter, f.eks. melk eller yoghurt
• grovt brød
• frukt eller grønnsaker
• væske

Det gir den beste forutsetningen for å få en god start på dagen!